MyOwnWords

Mmm, nydelig! Baconskivene ble litt tykke ettersom jeg måtte kutte skivene selv...

Liten oppdatering. Jeg har endelig fått tak i gressløk her i polen, etter å ha “prøvd” å få tak i det siden jeg kom hit for snart tre år siden. Eller, det er vel ikke helt riktig… Jeg har tenkt over det innimellom, men aldri hatt så lyst på at jeg har pugga det polske ordet for gressløk – som forøvrig er szczypiorek, noe som er så vanskelig at det i seg selv er grunn nok til å lage eggerøre uten gressløk. Men uansett, nå er det i alle fall i hus, og jeg vet hvor jeg får tak i mer!

Man får egentlig tak i det meste her i Polen, om man bare gidder bruke litt tid på å lete. Jeg syns at de største forskjellene mellom Polen og Norge er at man i det sistnevnte land får tak i det meste på lokalbutikken, vakumpakket og enkelt tilrettelagt i en eller annen form for disk. Godt nok dette, og meget lettvindt. I Polen får man også tak i det aller meste i matbutikkene rundt om kring, men flere ingredienser og produkter må man faktisk ned på markedet for å få tak i. Jeg tenker da på ting som bacon, gressløk (jeg har funnet kun én matvarebutikk som har dette…), ordentlig brød, og annet ferskt. Velger man å stikke på markedet, får man egentlig tak i alt man trenger, OG det er utrolig mye bedre enn hva man kjøper på butikken! Her snakker vi ferskt. Jeg gjorde en smakstest på bananer kjøpt på butikk og på markedet, og det var ikke tvil om hva som var best.

Man får egentlig tak i det meste her i Polen, om man bare gidder bruke litt tid på å lete.

Dagens moral (eh..?): Gjør ting litt vanskeligere, og du skal se det blir litt bedre…

Ja i dag har jeg ikke hatt tid til å lese noen ting, det er kjipt (nerdete?). Sitter her nå og klokka er halv ni, potetene er satt på kok, så middagen (litt i seneste laget?) er på vei. Forhåpentligvis (igjen, nerd?) får jeg lest én god time etterpå. Deretter er det vel såving før skolen starter i morgen.

Jeg skønte ikke vitsen, men å legge ut et bilde av en autopsy blir for drøyt :s

I dag hadde vi for første gang autopsy på skolen, hvor vi får inn ferske lik som vi dissikerer opp for å lete etter patologi. I dag så vi på læreren mens hun kuttet opp de forskjellige strukturene/organene. Tonga kommer først -> spiserør -> lunger og luftveier -> hjerte ol. Alt blir kuttet opp, tverrsnitt, kryssnitt ol. Fett! I alle fall for fleste parten av elevene. Én elev i klassen min – liklukta 0 – 1 sier vel også litt.

Ha en god kveld, hva enn dere gjør der ute! Og en oppfordring; hva skal jeg blogge om neste gang? Jeg blogger om étt av forslagene som kommer inn (så langt det lar seg gjøre :p).

Hvor er middagen?

Wikipedia: “Vegetarianisme er hovedsakelig et kosthold uten produkter laget av dyr. Felles for alle vegetarianere er at en ikke spiser kjøtt, fisk eller fugl. Bakgrunnen for å være vegetarianer varierer fra person til person, men kan f.eks. være på grunnlag av moral, religion, kultur, etikk, samfunn, miljø, økonomi, politikk, smak eller helse.”

Jeg tenkte faktisk litt over dette idét jeg gikk fra matbutikken (i mårra kommer det en blogg om polske matbutikkøer…) på vei hjem. Det er nemlig en slik en vegetarianerrestaurant på denne strekningen, og det hender jeg funderer litt over dette med vegetarismen, og hvordan det egentlig funker. Altså, ta meg som et eksempel, jeg er altfor glad i kjøtt. Jeg kan ikke skjønne at det går ann å leve et liv uten kjøtt. Misforstå meg rett, jeg forstår faktisk ikke hvordan det går ann i praksis! Rett etter jeg hadde fyllt opp kjøleskapet med masse mat her om dagen i form av middager, frokoster (pålegg mm.), og luncher, tenkte jeg at tiden var inne for å prøve å gå noen dager uten å spise kjøtt – i det hele tatt. Hvor vanskelig kan det være, det er jo flere der ute som praktiserer en slik livstil allerede. Jeg åpnet kjøleskapet for å ta en lett vegetarianerlunch – damn. Utvalget bestod av fersk nydelig skinke, salami, leverpostei, melk,egg  ol. Alt er jo “produkter av dyr” og kunne dermed ikke spises. Ok, jeg får vente til middag da, tenkte jeg. Hva har jeg egentlig av middagsmatvarer? Jeg åpnet fryseren: kjøttdeig, kylling, pølser, lasagne (med kjøtt såklart..), fisk, kjøttkaker, karbonader ol. Shit! Hva skjer a?

Jeg er ikke i stand til å hente ut noe av kjøleskapet/fryseren som ikke er produkter av dyr? Dette har fått meg til å innse at jeg spiser altfor mye kjøtt. Greit nok at jeg ikke er vegetarianer, men det er tross alt noen negative sider med kjøtt. For eksempel er det økt risiko for å utvikle tykktarmskreft ved å spise rødt kjøtt (kjøttdeig ol.). Jeg skal fra nå av forsøke å kjøpe noe etanes som ikke er et produkt av dyr, og spise (i første omgang) minst et par måltider i uka med hva nå enn det blir. Har dere noen forslag til hva jeg kan kjøpe?

Det er også andre positive sider med det å konvertere til en vegetariansk livsstil, skal vi tro en britisk klimaforsker. Med utsagn som “Å spise kjøtt vil etter hvert bli like uglesett og uhipt som det å røyke” prøver han å fortelle at klimaet lider som følger av carnivore spisevaner. Han mener at en vegetariansk stil minker utslippet av metan, som er med på å øke drivhuseffekten i langt større grad enn karbondioksid. Jeg skal ikke påstå at dette er grunnen for min vegetarianske tankgegang…

Meningen med denne bloggen er også å gjøre dere oppmerksomme på hva man spiser. Jeg vet ikke med dere, men jeg er i alle fall ikke 21 lengre, og helsa må i større og større grad få et ord med i laget. Spiser dere vegetarianermåltider innimellom? Kom gjerne med en forslagsliste over mat som ikke inneholder kjøtt, jeg kan trenge det…