MyOwnWords

Hvor er middagen?

Wikipedia: “Vegetarianisme er hovedsakelig et kosthold uten produkter laget av dyr. Felles for alle vegetarianere er at en ikke spiser kjøtt, fisk eller fugl. Bakgrunnen for å være vegetarianer varierer fra person til person, men kan f.eks. være på grunnlag av moral, religion, kultur, etikk, samfunn, miljø, økonomi, politikk, smak eller helse.”

Jeg tenkte faktisk litt over dette idét jeg gikk fra matbutikken (i mårra kommer det en blogg om polske matbutikkøer…) på vei hjem. Det er nemlig en slik en vegetarianerrestaurant på denne strekningen, og det hender jeg funderer litt over dette med vegetarismen, og hvordan det egentlig funker. Altså, ta meg som et eksempel, jeg er altfor glad i kjøtt. Jeg kan ikke skjønne at det går ann å leve et liv uten kjøtt. Misforstå meg rett, jeg forstår faktisk ikke hvordan det går ann i praksis! Rett etter jeg hadde fyllt opp kjøleskapet med masse mat her om dagen i form av middager, frokoster (pålegg mm.), og luncher, tenkte jeg at tiden var inne for å prøve å gå noen dager uten å spise kjøtt – i det hele tatt. Hvor vanskelig kan det være, det er jo flere der ute som praktiserer en slik livstil allerede. Jeg åpnet kjøleskapet for å ta en lett vegetarianerlunch – damn. Utvalget bestod av fersk nydelig skinke, salami, leverpostei, melk,egg  ol. Alt er jo “produkter av dyr” og kunne dermed ikke spises. Ok, jeg får vente til middag da, tenkte jeg. Hva har jeg egentlig av middagsmatvarer? Jeg åpnet fryseren: kjøttdeig, kylling, pølser, lasagne (med kjøtt såklart..), fisk, kjøttkaker, karbonader ol. Shit! Hva skjer a?

Jeg er ikke i stand til å hente ut noe av kjøleskapet/fryseren som ikke er produkter av dyr? Dette har fått meg til å innse at jeg spiser altfor mye kjøtt. Greit nok at jeg ikke er vegetarianer, men det er tross alt noen negative sider med kjøtt. For eksempel er det økt risiko for å utvikle tykktarmskreft ved å spise rødt kjøtt (kjøttdeig ol.). Jeg skal fra nå av forsøke å kjøpe noe etanes som ikke er et produkt av dyr, og spise (i første omgang) minst et par måltider i uka med hva nå enn det blir. Har dere noen forslag til hva jeg kan kjøpe?

Det er også andre positive sider med det å konvertere til en vegetariansk livsstil, skal vi tro en britisk klimaforsker. Med utsagn som “Å spise kjøtt vil etter hvert bli like uglesett og uhipt som det å røyke” prøver han å fortelle at klimaet lider som følger av carnivore spisevaner. Han mener at en vegetariansk stil minker utslippet av metan, som er med på å øke drivhuseffekten i langt større grad enn karbondioksid. Jeg skal ikke påstå at dette er grunnen for min vegetarianske tankgegang…

Meningen med denne bloggen er også å gjøre dere oppmerksomme på hva man spiser. Jeg vet ikke med dere, men jeg er i alle fall ikke 21 lengre, og helsa må i større og større grad få et ord med i laget. Spiser dere vegetarianermåltider innimellom? Kom gjerne med en forslagsliste over mat som ikke inneholder kjøtt, jeg kan trenge det…